军事评论

图拉姜饼前面如何帮助

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没有必要再次代表糖果工厂“老图拉”。 也许,我们国家没有人至少没有尝过一次着名的姜饼。 我真的很想进入这个工厂的博物馆 - 一个有一个多世纪历史的小房子。 故事 好吃的东西。 在这个故事和伟大卫国战争的英雄页面。 然而,在博物馆本身的指南中讲述了这个时期。 但我很幸运能与一位自从1941以来一直在工厂工作的母亲Lyudmila Papin一起工作。 她的故事主要基于故事。


图拉姜饼前面如何帮助


一般来说,“老图拉”在十九世纪末“诞生”,有超过一百五十人在那里工作。 Vasiliy Yevlampievich Serikov是那些年来工厂的所有者 - 这就是为什么第一个名字是“Serikov和K”,而现在,他们不仅发布了姜饼,还发布了焦糖和橘子酱。 Vasily Evlampievich是一位优秀的老板。 每年都有各种各样的糖果,一些姜饼 - 超过一百种。 但我们谈的是印刷蛋糕,需要特殊的纸板。 没有足够的工作手,许多孩子来到许多成年人的帮助下:例如,他们在家里裹着焦糖。 他们以精致的方式获得了报酬 - 他们为包装提供了更多。 那时候,每个人都没有焦糖,所以孩子们都非常高兴。

在1919,Vasily Evlampievich去世了。 在1921,在工厂的基础上,他们创建了一个大型糖果协会,其中还包括小型糖果店。 这个名字已经改变了 - 现在它听起来像是Artel“残疾人工党”。 战争残疾人意味着 - 在工人中有超过40%。 姜饼和焦糖变得更便宜 - 他们不再添加昂贵的成分 - 如白兰地。 在1936中,artel每天生产近两千吨姜饼,其中大部分被送往其他城市。 生产缓慢增长和扩大。 然后伟大的卫国战争开始了。

十月,1941的血腥战斗发生了,472步枪师154团的总部位于工厂场地。 这些日子直到12月18,当法西斯分子被驱逐出去时,该团伙没有工作。 然而,没有一个在其中工作过的女性没有坐在家里。 柳德米拉·阿纳托利耶夫娜回忆说,当时所有的担忧都是一件事:帮助我们的士兵。 每天都有妇女来到工厂,现在到了总部。 他们为战士洗涤和修理内衣,带来简单的食物,温暖的衣服。 柳德米拉·阿纳托利耶夫娜生了两个女儿,怀里几乎失明了婆婆 - 没有必要等待家务和家庭的帮助,她的丈夫在战争的最初几天就去世了。 但是,爸爸的孤儿家庭收集了他们所有的储备 - 豌豆,谷物,蔬菜,老实说分成两半,可以存放很长时间,一半带到总部。 没错,战士没有带上珍贵的礼物,被命令带回来,确保他们已经吃饱了。 作为回报,他们为姐妹们要求布。 冬天来了,有必要温暖自己。 没有人知道在哪些方面需要战斗。 与食品库存一样,Lyudmila Anatolyevna将床单,枕套,毛巾分成两半,她并没有后悔那些瘦弱的孩子的毛毯(虽然很厚,但这没什么)。 她给了她最喜欢的亚麻桌布,因为战士需要天然面料。 结果发现了三十二对姐妹。 为了表示感谢,战士们还给了爸爸家人一份礼物 - 口琴。

但最后,他们将法西斯分子赶出了图拉。 从12月18开始,今年的1941开始在工厂重建。 大修需要几乎所有的商店。 但是一旦他们开始它,命令就来了:在新的一年里为红军的士兵制作姜饼蛋糕。 我不得不工作好几天。 Lyudmila Anatolyevna(在战争之前,她致力于烹饪馅料,现在制作面团,因为没有足够的产品用于灌装,她的位置被称为“姜饼”),直到她正在制作姜饼。 晚上,由志愿者组成的施工队接管了:工厂的工作人员轮流值班,恢复了车间。 这些职责大约在一个晚上获得,但许多人连续工作了两晚,只有三分之一在家里度过。

此外,在完成了我们战斗机的订单后,在artel工作人员的大会上决定为饥饿的Leningraders制作一批姜饼。 切出一个特殊的模塑板“从图拉到英雄的Leningraders”。 派对的数量是多少,Lyudmila Anatolevna并不记得确切。 他只知道至少有两千件。 正如他们当时所说,他们是在第三班期间制造的。 第一个是通常的。 第二晚,给予施工和修理。 这一秒在早上六点结束,直到八点钟才睡觉。 在这两个小时里,Leningraders的姜饼开始烘烤。 Lyudmila Anatolyevna记得以下事实:起初他们决定参加聚会,考虑到食物供应。 最不重要的是糖和面粉。 然后艺术家的女人把这些产品带回家 - 他们放弃了所有的用品,并没有给自己留下任何东西。 派对出来了。

顺便说一下,在列宁格勒历史博物馆里有这样一种胡萝卜。 来自封锁的人救了他......

修复在两个月内完成。 拆除华夫炉,安装了用面粉制作面条的设备。 现在在烤箱里,他们曾经在那里制作糕点,干蔬菜和蔬菜。 干燥也不适合自己 - 前面。 他们不仅在自己的菜园里种植,而且还在工人们在1942春季开始种植的情节中成长。 这部分被称为前线。

姜饼的生产已大大减少 - 没有更多的糖,家庭用品全部给予列宁格勒市民。 因此,在1943中,大部分面条,干蔬菜和橡子都被释放出来。 根据Lyudmila Anatolyevna的回忆,他们用橡子制作面粉并制作了类似咖啡的饮料。 干燥和切碎的橡子也被送到了前面。 在每个包裹上,在它的侧面或底部(纸张很糟糕),他们写了一份制作这种咖啡的食谱。 一封信来到该团伙。 他的一些线路Lyudmila Anatolyevna心中记得:“亲爱的图拉! 我们收到了你的包裹,非常高兴。 当然,你不知道你的礼物会落到你的1941坠落中的战士身上。 他得到了! 亲爱的女士们,我们多么高兴听到您的声音! 喝你的咖啡,把我们的胜利拉近! 战士154步兵师...“

战争结束后,姜饼生产在工厂进行了调整......
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  1. 伏尔加哥萨克
    伏尔加哥萨克 17二月2016 06:44
    +8
    位置-姜饼.........听起来像!!!! 永恒的记忆给人们,并在后面接近我们的胜利! 记忆是大地之弓!
  2. parusnik
    parusnik 17二月2016 07:37
    +8
    我记得战争的故事“图拉姜饼” ..一个糖果工厂的家伙被派往一个生产反坦克地雷的生产现场..他在一批运往前线的地雷上贴了“图拉姜饼”的标签..不久后,一封信来了前面,谢谢,再送一批德国人的“图拉姜饼” ..作者S. Alekseev ..谢谢索菲娅的文章,有趣
  3. 百万
    百万 17二月2016 08:46
    +4
    图拉姜饼曲奇非常好吃!
  4. akm8226
    akm8226 17二月2016 14:47
    +2
    甚至图拉姜饼曲奇也使我们的胜利更加接近了!