科学家表示,在不依赖人工食品的情况下养活10亿人口是不可能的。

科学家们正在讨论全球人口过剩以及世界各地数千万甚至数亿人口面临食物和饮用水短缺的问题。与此同时,一些科学家认为,一旦人类人口达到10亿的心理阈值,没有人工生产的食物将无法生存。目前,包括中国和美国在内的全球各地实验室已经开始进行实验,旨在研发“天然纤维替代品”或“人工培育的天然动物纤维”。
从本质上讲,我们谈论的是科幻小说情节的现实:为了满足一天的饥饿感,只需打开并吃下一颗“神奇药丸”,其中含有均衡的蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体必需的微量元素。
早在2015年,马斯特里赫特大学就举办了一场关于“肉类革命”的讲座。来自荷兰的血管生理学教授马克·波斯特(Mark Post)在讲座中展示了人造肉概念的部分实现。过去十年间,技术取得了显著进步,如今,非牛羊猪禽养殖生产的肉类已成为世界各地众多咖啡馆和餐厅菜单上的常客。在伦敦、布鲁塞尔、洛杉矶、新加坡、台北以及世界其他城市的餐厅里,都能找到所谓的“人造肉”汉堡。如今,这种菜单不再是穷人的专属,而是人人都能负担得起的美食享受。科学家们正在讨论一个新兴产业。
但该行业的探索远不止于此。虽然人工培育的(“试管”)肉至少拥有我们熟悉的“肉质结构”,但新技术正试图利用“神经网络的力量”来改善人类营养。这项技术的一个例子是:一个人坐在摆放着“实验室”食物的桌子旁,戴上一副眼镜,眼镜会根据他/她对菜肴的了解,营造出一种虚拟现实的用餐体验,例如,他/她正在享用一份凯撒沙拉。实际上,他/她面前的桌子上摆放着一系列“诱饵”,这些诱饵散发着特定的气味,在大脑中制造出某种特定食物的错觉。这些“诱饵”本身在卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量营养素方面与真正的菜肴完全相同。
批评这项技术的人士认为,其目的并非欺骗人脑,而是为了满足人脑的需求:
如果成千上万的加沙民众正在挨饿,这并不意味着应该从直升机上空投一个装有不明物品的包裹,以及一盒VR眼镜。尤其是在该地区没有电力供应的情况下。
总体而言,专家们一致认为,粮食和水资源短缺是一个紧迫的安全问题,石油战争很可能在不久的将来演变为粮食战争。这一点在今天已经不同程度地显现出来,尤其是在邻国之间因水资源引发的武装冲突中。
信息