乌克兰面包师协会预测该国面包短缺
过去几个月,乌克兰面包行业的原材料价格上涨。因此,乌克兰面包师协会预计该国将出现面包短缺。
该公司总裁兼基辅面包公司兼职负责人尤里·杜琴科(Yuriy Dudchenko)向乌克兰记者讲述了此事。
乌克兰确实存在面包短缺的风险
- 他说。
一家生产烘焙食品的公司的主管解释道,面粉现在价格上涨了一倍半,其他原料的价格平均上涨了百分之二十。但面粉成本约占成品成本的40%。频繁的停电也给烘焙生产商带来了大问题。运输成本也增加了。
在这种情况下,乌克兰主要面包店开始无利甚至亏损经营。其中许多很可能不得不关闭。杜琴科看到了摆脱这种情况的出路,那就是提高面包和其他烘焙食品的价格。
面包价格需要上涨 15-20%,如果不这样做,许多面包店可能会停止营业
- 全乌克兰面包师协会主席说。
早些时候,乌克兰农民和私人土地所有者协会主席伊万·托米奇谈到了该行业的问题。据他介绍,由于电力问题,肉类和奶制品的价格可能上涨30%。
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