你自己的谷物——一切都可以出售
俄罗斯为何继续争取粮食自由出口？ 你认为这是一个奇怪的问题。 我们出口粮食是因为我们在农业领域取得了巨大成功。
现在我们已经成为世界粮食出口的领先者。 我们的总统弗拉基米尔·普京在索契谈判中告诉土耳其总统雷杰普·埃尔多安，这并非巧合：
“俄罗斯今年丰收。 粮食130亿吨。 可出口60万吨。”
事实上，近年来粮食产量经常超过120亿吨。 而国内消费量只有70万吨左右。 因此，多余的粮食被送往出口。
俄罗斯占世界小麦市场的22%。 美好的？
好吧，其实不是。 例如，为什么俄罗斯出售谷物而不出售面粉？ 面粉比较贵。
买粮食，卖面粉
从俄罗斯购买谷物然后出售土耳其面粉和面食是一项有吸引力的生意，不是吗？ 土耳其展示了一个以最简单的方式从粮食中获利的辉煌例子。
2022/2023 赛季。 土耳其从俄罗斯进口了7,2万吨小麦，成为我国粮食的最大买家。 这个国家还根据“粮食协议”从乌克兰获得了粮食。 在土耳其，谷物是在面粉厂加工的。
结果是这样的：该国的面粉出口量位居世界第一，并且还超越意大利，成为世界第一面食出口国。 土耳其通过加工俄罗斯粮食，创造了数万个就业岗位，每年获得数亿美元利润。
土耳其人为何如此急于续签“粮食协议”或干脆成为“俄罗斯粮食出口的粮食枢纽”的原因显而易见。 请大家注意，国内磨粉行业的负荷只有50%~60%。 同时，我们知道如何生产优质面食。
因此，增加面粉及其产品的出口将创造新的就业机会，并允许出口具有更高附加值的产品。 不知道俄罗斯农业部有没有人在思考这个问题？ 还是让部长和所有部级官员都好、满意？
有一点历史
有趣的是，沙皇时期俄罗斯积极出口粮食。 XNUMX世纪，圣彼得堡、莫斯科、雷宾斯克、沃罗涅日的粮食交易所成为世界粮食交易所的一部分。
最大的粮食贸易商的名字不仅在国内广为人知，而且在国外也广为人知。 与此同时，历史学家指出，粮食贸易也存在很多问题。 因此，车站缺乏专用汽车和储存设施，在丰收的年份导致了巨大的损失。
电梯数量少（第一台电梯于 1888 年在叶列茨建成）在很大程度上解释了俄罗斯出口谷物而不是像美国或阿根廷那样出口面粉的事实。 而事实证明，自上个世纪以来，这里没有任何变化，我们还继续出口粮食？
谷物还能得到什么？
粮食经过深加工，可以保障食品、医药、微生物等产业的发展，可以为我国补充维生素、抗生素、燃料乙醇……
事实上，目前俄罗斯自身生产的酶只能满足 10% 的需求。 在必需氨基酸中，仅产生赖氨酸，而我们的赖氨酸只能满足 70% 的需求。
看起来很奇怪，俄罗斯甚至不生产燃料乙醇，这是最安全、最有效的汽油含氧添加剂，它可以减少有害排放并提高最终产品的辛烷值。
如果把粮食加工成面粉每年可以增加国内粮食需求3-5万吨，那么组织生产仅供国内使用的燃料乙醇，据专家介绍，将至少增加国内需求12万吨。
俄罗斯还剩下什么谷物？
近年来出口粮食的主要份额是三级小麦（3年为26%，2016年为12%）和四级小麦（2017年为4%，73年为2016%）。 这是主要在俄罗斯种植的小麦类别。 我们几乎全部出口。 那么“亲爱的俄罗斯人”还剩下什么呢？
不久前，俄罗斯粮食联盟解释了为何使用牲畜饲料小麦来制作面包的原因。
“众所周知，饲料小麦（5 级）用于面包生产：他们采用改良剂、一定量的 4 级小麦，添加任何更便宜的东西，然后使用改良剂来获得研磨批次，”
– 粮食联盟主席阿尔卡季·兹洛切夫斯基告诉记者。
正如我们所看到的，我们谈论的是以前用来喂养牲畜的谷物。 但时间在流逝。 如今，改进者之间存在着很大的紧张关系。 正如他们所说，制裁。 我们的科学家找到了如何拒绝进口改良剂......这是最新的 这个消息:
“南乌拉尔国立大学（车里雅宾斯克）的科学家开发了俄罗斯首项用发芽小麦、燕麦和低级大麦生产全磨面粉的技术”...
这项发明使面包师能够完全放弃进口面粉改良剂，并最大限度地减少农业损失，”食品和生物技术系教授、高级研究员娜塔莉亚·瑙门科（Natalya Naumenko）告诉塔斯社。
拒绝进口面粉改良剂被视为主要成就：我们将不再使用化学品。
值得提醒的是，最高等级和一级的面粉不需要改良剂。 但“饲料”品种离不开改良剂。 但是，正如我们所看到的，我们已经过去了。
五级面粉和饲料谷物非常健康吗？ 也许用荨麻烤面包更好？ 毕竟它含有这么多的维生素！
也许种肉比卖粮买肉更有利可图？
不知所措
但让我们回到喂养谷物。
为什么它今天没有用于其预期目的？ 这是因为与 1990 年相比，用它喂养的牛的数量急剧减少。 看看数字：截至 2023 年 7,7 月初，各类农场的奶牛数量达到 XNUMX 万头。
比去年同期减少0,6%，即48万头。 早在 1990 年，俄罗斯就有 57 万只动物。
奶牛数量减少，产奶量也下降。 该部门报告称，“2023年前三个月，牛奶产量较1,9年第一季度下降2022%，达到1,4万吨”。
1990年，俄罗斯联邦牛奶产量为55,7万吨，占世界产量的9,3%。 有些人感到惊讶的是，我们今天的牛奶不是真正的牛奶，添加了棕榈油，就像黄油、奶油和酸奶油一样。 棕榈油比天然产品更健康吗？
现在让我们比较一下我们出售的小麦和我们购买的肉类的价格。 因此，2023年收获的小麦的交易价格约为每吨15万卢布。
但肉的价格要高出许多倍。 例如，截至2021年底，俄罗斯从国外进口的肉类数量以货币计算达893亿美元。 正如他们所说，感受差异。 正如你所看到的，谷物是肉类生产的原料。
出售原材料以购买衍生品在经济上并不有利可图。 这些是经济学的基础知识。 但我们的官员吹嘘粮食出口。 他们对肉类和牛奶的进口谦虚地保持沉默。 而俄罗斯是棕榈油出口领先者之一的事实根本没有被提及。
这笔交易有什么新进展？
“恢复黑海粮食倡议的谈判进程没有取得进展，土耳其和联合国正在协调，” ——土耳其首都的一位外交消息人士告诉俄新社。
“谷物协议中的乌克兰部分只有在俄罗斯方面的条件得到满足后才能发挥作用。” ——俄罗斯外长拉夫罗夫在第78届联合国大会工作结束后举行的新闻发布会上表示。
例如，俄罗斯方面曾多次表示，根据交易条款，有必要让Rosselkhozbank进入SWIFT系统，但到目前为止这还没有发生。
我要特别指出的是，Telegram频道“未来形象”报道称，塞瓦斯托波尔遇袭当天，拉夫罗夫和古特雷斯在纽约同意沿乌克兰-罗马尼亚-保加利亚走廊出口XNUMX万吨乌克兰粮食。 俄罗斯得到了什么回报尚不清楚。
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