菊芋-军队和人民的最佳牧场
菊芋总体规划。 看看它如何在巴勒斯坦发展
我们继续饥饿和战争这一常青主题。 对于战时农业而言，无疑将严重短缺劳动力，设备和燃料，最重要的作物是生长良好，产量大且不需要劳动密集型护理的作物。
这些作物之一是菊芋。 它也被称为土梨。 令人惊叹的植物，在我们的纬度上，每公顷可产生约36吨绿色块茎和约43吨块茎（在有利条件下-每公顷最多150吨绿色块茎和232吨块茎）。 绿色的块状食物可以喂养动物，块茎可以生吃，煮熟并从它们中获取许多食品，还可以得到糖浆，既可以食用也可以加工酒精。
菊芋耐霜冻，其块茎通常在十月份作为冬季作物种植，第二年收获。 它的农业技术非常接近马铃薯，因此可以使用马铃薯收获机（例如带有特殊喷嘴的KKU-2A）进行收获。 如果在收获后将大约三分之一的块茎留在地下，则可以连续种植4-5年（需施肥），尽管在某些情况下，作物在一个地点连续种植30-40年。 通常，不是文化，而是军事农学家的梦想。
但是，他也有一个严重的缺点，由于这个原因，洋姜失去了对土豆的竞争。 其块茎不能长期保存。 去皮的块茎应保存约一个月，未从地面上剥离的块茎应保存2,5个月。 即使对块茎的轻微损坏也会导致快速变质。 也就是说，菊芋不能像土豆一样倾倒在地下室，也不能一点一点地花掉。 因此，在1930年代将其引入集体农场的尝试失败了。 菊芋必须在收获后立即进行处理，而且这种处理非常耗时。 通常，在没有机械化的情况下，清洁和处理都需要大量工作。
尽管如此，这种文化对战时还是非常有吸引力的，特别是因为在过去的几十年中，在培养和加工方面已经获得了丰富的经验。 您可以适应其功能。
养活城市的文化
菊芋的主要优点是可以在小块土地上种植。 作为多年生植物，它不需要耕作。 只需要放松行距和坡度即可。 在土豆下面，需要耕种并仔细耙松土地，否则很难获得好收成和大块茎。 耕作和耙地工作的一个例外对军事经济是一个严重的好处，因为这些农业工作是主要燃料消耗的原因。
小地块是，例如，夏季小屋或菜园。 根据那些在可以很好地施肥和耕种土地的小区域种植洋姜的人的经验，每百平方米的产量为1,2-1,5吨块茎和3-4吨果岭。 每百平方米1200公斤的块茎很多，这是每日定量（建议每天食用约300克菊芋块茎）可容纳4000人，或一个130人一个月。
也就是说，它是定居点（尤其是城市）的饮食文化。 例如，在1942年被围困的列宁格勒（Leningrad）所做的那样，为花园保留的小块城市土地可以大大缓解紧张的食物状况。 从事这项业务的城市群可以生产大量的洋蓟。 基于每公顷4,7吨的产量，一公顷将使块茎每月足以供43万人使用。
菊芋块茎
如果您长时间围困或在粮食资源不足的偏僻地区打架，种植洋姜将使您无法挨饿。 块茎可以生吃（每天最多150克），然后从叶子上冲泡茶。 压榨机可以从茎和块茎中榨出甜汁，将其煮沸直至糖浆变甜。
菊芋本质上是冬季文化，这一事实也使您可以规避保存期限的限制。 为此，块茎在成熟后仅留在地下，并根据需要进行挖掘。 在温暖多雪的冬天，这样做最方便。 还有一种方法可以将收获的块茎储存在地窖或撒有块茎的坑中。
我没有看到有关在温室中种植洋姜的信息。 但是，从所有方面来看，在没有冬季加热或未达到室温的背光温室中，菊芋几乎全年都可以生长，并且比在露天地上成熟更快。 大型发电厂的冷却塔让我一直感到愤怒，在发电厂中，数百万千兆热量散发到空气中以冷凝废蒸汽。 这些残留的热量需要种植在温室中，并用于种植粮食作物，例如相同的菊芋。
机械切割问题
菊芋及其许多产品都容易腐烂。 但是，干燥的洋姜可以保存长达一年的时间。 并不是以这种复杂的方式完成的。 将洗净的块茎切成薄片，在树荫下的树荫下在露天下干燥4-5天，或在2度的烤箱中干燥3-60小时。
菊芋干
整个问题是准备工作的复杂性。 用刀手动切碎一吨块茎-手会掉下来。 需要机械化。 工业车非常昂贵。 例如，500年，用于将土豆切成条或片的生根切割机的生产率为每小时2017公斤，成本为350万卢布。 每小时3吨的容量-585卢布。 如果您需要处理几公顷或几十公顷的农作物，那么就不能没有它们。 对于较小的规模，有手动切菜机，成本在1,5-3,5千卢布之间，比刀子生产率高得多。 电动蔬菜切片机不是很适合，因为它们通常有连续操作的时间限制。 也有用于将蔬菜切成电动绞肉机的喷嘴和刀具。 人们认为，对于从小块土地和在家中加工农作物而言，这是提高生产率和劳动强度的最佳选择。
原则上，一套现代厨房用具可以解决准备将菊芋干燥的复杂性的问题（1930年代集体农民无法做到这一点，他们还没有这种设备）。 干燥后，在阴凉处放置约一年的电源。 菊芋干可以ni干，也可以煮，类似于土豆干。
令猪们高兴
收获前，菊芋应修剪到离地面30-40厘米的高度。 该操作在秋季收获块茎之前两周进行。 或者，您可以在夏季和秋季每年修剪两次。 第一次修剪后，植物就有时间生长。
在工业规模上，没有特别的问题，为此，存在用于大作物的特殊割草机和饲料收获机。 但是对于面积为数百或几公顷的小块土地，割草的菊芋可以变成与奴隶在甘蔗种植园上工作相当的东西。 这里也需要机械化。 如果可能的话，可以将旋转割草机用于手扶拖拉机（此类割草机用于玉米或芦苇）。 或者这是德国人的一个好主意：手动割草机：从5到10条刀链，通过螺栓可移动地连接，并配有配重材料，末端有两个带手柄的链条。 两个人像一把双手锯一样交替地将割草机拉到自己身上，然后割一条2,5至5米宽的条。
为什么要对此给予如此多的关注？ 因为事后看来，如果您种下洋姜，然后发现自己没有足够的力量来修剪它，那么代价可能会很高。 有了这个问题的解决方案，菊芋的茎叶将成为猪的饲料。 原则上，冬季块茎的春季收获，然后修剪绿色的团块将可以不使用其他类型的饲料（例如麸皮或复合饲料）来喂养猪和家禽。 在战时，谷物是一种价值，碾磨的百分比增加了，因此面粉碾磨产生的麸皮和废料也变少了。
菊芋的一个有趣特征是无需清洗即可饲喂猪。 在割草场上，猪只被释放，他们自己挖吃块茎。 猪场附近一公顷的洋蓟很能解决养猪业的饲料问题。 是的，在军事经济中，人们必须考虑这些问题，因为当然可以在没有猪肉的情况下进行战斗，但几乎没有好处。
总的来说，没有导弹和飞机虽然有困难，但仍有可能作战，但没有粮食是不可能的。 因此，农业必须尽其所能为战争做好准备，包括可以快速，轻松和省力地种植的农作物。
因此，菊芋是一种非常好的军事饮食文化，既为人类提供食物产品又为动物饲料。 菊芋可以从很小的地方大量获取。 很难为军队和人民的牧场找到更好的文化。
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